黒ぶどうで造った白ワイン ブラン ド ノワール イチゴやキイチゴを思わすアロマ ゼブロ ビオワイン 2019 ポルトガルワイン アレンテージョ地方 辛口 750ml 直輸入 祝開店大放出セール開催中 白ワイン オーガニック 黒ぶどうで造った白ワイン ブラン ド ノワール イチゴやキイチゴを思わすアロマ ゼブロ ビオワイン 2019 ポルトガルワイン アレンテージョ地方 辛口 750ml 直輸入 祝開店大放出セール開催中 白ワイン オーガニック 1386円 黒ぶどうで造った白ワイン、ブラン・ド・ノワール。イチゴやキイチゴを思わすアロマ ゼブロ・ビオワイン・ブラン・ド・ノワール[2019] 750ml 白ワイン 辛口 オーガニック アレンテージョ地方 直輸入 ポルトガルワイン ビール・洋酒 ワイン 白ワイン 1386円 黒ぶどうで造った白ワイン、ブラン・ド・ノワール。イチゴやキイチゴを思わすアロマ ゼブロ・ビオワイン・ブラン・ド・ノワール[2019] 750ml 白ワイン 辛口 オーガニック アレンテージョ地方 直輸入 ポルトガルワイン ビール・洋酒 ワイン 白ワイン 直輸入,黒ぶどうで造った白ワイン、ブラン・ド・ノワール。イチゴやキイチゴを思わすアロマ,ゼブロ・ビオワイン・ブラン・ド・ノワール[2019],アレンテージョ地方,portaitissa.ru,オーガニック,辛口,白ワイン,750ml,ビール・洋酒 , ワイン , 白ワイン,ポルトガルワイン,1386円,/llautu933172.html 直輸入,黒ぶどうで造った白ワイン、ブラン・ド・ノワール。イチゴやキイチゴを思わすアロマ,ゼブロ・ビオワイン・ブラン・ド・ノワール[2019],アレンテージョ地方,portaitissa.ru,オーガニック,辛口,白ワイン,750ml,ビール・洋酒 , ワイン , 白ワイン,ポルトガルワイン,1386円,/llautu933172.html
黒ブドウで出来たオーガニック白ワインアラゴネス (テンプラニーリョ)100%使用
ゼブロ・ビオワイン・ブラン・ド・ノワール[2019]【白】750ml
Zebro Blanc de Noirs Aragonez Organic Wine
Alc.13%
アラゴネス(テンプラニーリョ)100%で出来た白ワイン。黒ぶどうから出来たとは思えないほどクリアな色合いです。 |
■2018年ヴィンテージ
ムンドゥス・ヴィニ2019 銀賞
黒ぶどうで作ったとは思えないようなクリアなカラー。イチゴやキイチゴを思わす凝縮した果実のアロマ。
目をつむって口に含むとぶどうのボリュームが広がり、ライトな赤ワインを飲んでいるようにも思えます。ピュアでクリーミー。
●アレンテージョ地方にあるオーガニックワイン生産者
アレンテージョ地方エヴォラ近郊(モンテモル・オ・ノヴォ)に20ヘクタールに広がるオーガニック栽培のぶどう畑とワイナリー。
ワイナリー名キンタ・ダ・アモレイラ・ダ・トーレは、16世紀に建てられた塔(アモレイラ・タワー)に由来します。
かつてはアラブ地方に占領されてたこの地方に、現オーナー、センディン家が移り住んできたのは4世代前からだそうです。
塔はかつてモテモル・オ・ノヴォの城を護衛するための監視台でした。
のちに、18世紀に塔の左側に、19世紀に右側に、それぞれ館が増築され、現在の形に至っています。
1930年代、国の政策で主食であるパンの自給率を高めるために、広大なアレンテージョ地方では小麦を主とする穀類の栽培が振興されました。
ですが、1974年の4月25日革命以降政権が度々変わり、また、1986年にポルトガルがEUに加盟することで1990年代には小麦に替わり、競争力のある製品であるワインを作ろうとアレンテージョ地方にブドウ栽培のブームが到来します。
センディン家もぶどうを植樹し、2003年からはオーガニックを始め、2005年にはSATIVAの有機認定を受けています。
「緑豊かな庭(竹、ローレル、など)が語るように、この地には水があり、アレンテージョの中でもミクロクリマと呼ぶことができる。この自然、環境の恵みの産物こそがオーガニックワインだ。」
オーガニック栽培を行うことについて、「ワイン造り、ブドウ栽培のことは、ぼくより自然の方がよくわかっている。自分はミニマリスト。できるだけ手を施さない」とパウロは考えます。
灌漑も行わない。ビオだと(薬を使わないと)、根が25メートル地下に伸びる。
雹(ひょう)の被害からぶどうを守るために、剪定の時期を遅らせたり、ぶどうを高く仕立てるなど工夫をしています。
醸造に関しても、「SO2の使用量は最低限にとどめたい。そのために、温度をコントロールすることで酵母の働きを管理する。」という考え方です。
●ブランド「ゼブロ」ストーリー
ラベルにある馬ゼブロ(ZEBRO) は、イベリア半島で16世紀に絶滅したグレーと白の縞模様の野生の馬。大航海時代、ポルトガル人が喜望峰に達すると、このゼブロによく似た馬を見つけ、ゼブラ(ZEBRA)と名付けたといわれています。今日においては、SORRAIAというポルトガルの馬が、ZEBROから派生したのではないかと考えられ、このワインが作られる地方では、野生のSORRAIAが生息しています。
このシマウマに象徴されるように、本ワインは、自然や環境をも最大限配慮して造られています。
プロンポン北居酒屋
プロンポン北居酒屋
トンロー居酒屋
プロンポン北居酒屋
2021.10.11特集
店内で食べるほうがやっぱ美味しいし、片付けもしなくていいから楽 ですね。 でも今日はひとり飯だし、お弁当で。なんて日も。 たくさんの 店の中から選べるようになって、なんとも便利な時
2021.09.1特集
待ちに待った飲食店営業再開☆ でもお店によってはまだ店内飲食を再開しないお店もあるようです。 9月1日より店内飲食が可能なお店をまとめました。 ※人数規制(席数の50%まで)が敷か
2021.07.1特集
日本人に人気のお店の売れ筋メニューを調査しました 初めて訪れるお店なら、まずこのトップ3を食べてみるべし! いずれも、そのお店でしか食べられない特別な味わいで、リピート必至の理由が