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規格 : [240mm No513]
刃渡 全長 重量 : 240×370mm 230g
材質 : ステンレスモリブデン鋼
品質、切れ味、フォルム。

三位一体のミソノステンレスモリブデン鋼。

モリブデンとバナジウムの入ったハイカーボンの高級ステンレス・モリブデン鋼を使用し、ハイレベルの技術を駆使した理想の洋庖丁です。刀身と一体のツバが衛生的。切れの冴えと耐久性を両立させた最高の出来ばえが、またひとつ秀作を生みました。

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