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熟練の職人が炭火で丁寧に焼きあげました 【久世福商店】七輪手焼き 鶏の炭火焼き 80g

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熟練の職人が炭火で丁寧に焼きあげました 【久世福商店】七輪手焼き 鶏の炭火焼き 80g







特製七輪で炭火焼き

久世福商店の『七輪手焼き 鶏の炭火焼き』は熟練の職人が炭火で丁寧に手焼きをしています。能登半島の珪藻土でつくられた大型の七輪を使って、最初から最後まで炭火で焼き上げます。



この七輪で火をおこすことで大量の遠赤外線が発生し、強い火力を継続させることができます。

強い火力と職人の巧みな技術が一体となって、一気に鶏肉を焼き上げることで肉の旨味が流れ出ることなく凝縮され、機械では出すことのできない絶妙な味わいを生んでいます。

焼き師は常に評価されている



職人の皆さんは一人で一日100kgもの鶏肉を焼いています。
これだけ多くの鶏肉を焼いていますが、流れ作業になってしまうことは絶対にありません。 もちろん人の手で製造しているため、焼き過ぎなどロスが生まれてしまうことがあります。

しかし、こちらの会社では焼き職人の出来高、ロスが記録され、日々の焼き業務の評価が見える形になっているのです。 その評価が職人の方のモチベーションとなり、高い意識を常に持って製造されています。

この仕組みがさらなる職人の技術向上につながり、品質の高い商品として皆さまにお届けすることができています。

焼き上がった、鶏の炭火焼きはパックに詰めてからきちんと殺菌処理をするため、常温保存ができて日持ちもするので、常備しておくと便利です!

おいしい食べ方

そんな職人のプライドが詰まった鶏の炭火焼、しっかりと炭火の香りが効いているので、おつまみにはもってこい。

焼酎やビール派にぴったりのプレーン、ワインや日本酒派にはハーブ味がおすすめ。



もちろんそのままでもいいですが、ちょっと一工夫して、アツアツご飯に鶏の炭火焼と大葉をのせて、お茶漬けに!



炊き込みご飯はこれまた絶品!
炭火の香りがご飯にしみ込んで旨みが増し、何杯でも食べたくなります。



商品説明
名称そうざい(鶏炭火焼)
原材料名鶏肉(国産)、食塩、醤油、唐辛子、ガーリックパウダー/調味料(アミノ酸等)、(一部に小麦・鶏肉・大豆を含む)
内容量80g
賞味期限製造日より180日
保存方法直射日光、高温多湿を避けて、常温で保存してください。
販売者株式会社サンクゼール
長野県上水内郡飯綱町芋川1260
問い合わせ先フリーダイヤル0120-537002
製造者有限会社 平和食品工業
宮崎県東諸県郡国富町大字森永1183-3
栄養成分表示
100g当たり
(推定値)
熱量 186kcal、たんぱく質 29.3g、脂質 7.5g、炭水化物 0.2g、食塩相当量 2.0g


熟練の職人が炭火で丁寧に焼きあげました 【久世福商店】七輪手焼き 鶏の炭火焼き 80g

寒くても走った

今週の水曜日は雨の予報で練習日を1日前に持って来てでは月曜日の回復走は止めようかと思いました。
回復走を入れた方が目も覚めて週の開始としては調子が良くなる気もするので決行。
決行とおおげさに書いたのは、今朝の最低気温は0℃(夜明け前)で走るころも1℃。
もっと寒い地方の人から見たらプラスじゃないかと笑われそうですけど。

確かに以前、出張でミネソタ州に住んでいた時は冬は寒くて華氏0℃(摂氏だと-17℃)を下回る日もありました。
真冬で華氏がプラスだと暖かいと感じたのと同じかも←記憶が美化されて本当は寒かったはず
そんなことを思い出しながら家をスタート。
昨日と違ってほぼ無風。
昨日の大会も今日だったらもっと記録も狙えたのにマラソン大会は天候次第だなと改めて思う。
寒いのでヒートテックのタートルネック(ランニング用)とジャージ。
気温は(摂氏の)1℃ですが無風なので手以外は寒くない。

上尾運動公園に着いて2周半して戻りました。
公園を歩く人もいつものように居ますがもう真冬の恰好でロングのダウンコートを着ている人もいました。
さすがにダウンコートを着て散歩をしたら暑いんじゃないかと思いましたが人それぞれか。

Mi Fit Band5で計測
6.85km 44:34(06:29/km)
今日は平均心拍数が151で全然ちゃんと測れず。
ピッチ数171、ストライド92㎝は良さそう。

AmazonのBlack FridyでMi Fit Band5が3368円で売っていました。
Fit Band6も5391円←血中酸素濃度が測れるのが5との違い
予備で買うかと一瞬思って止めておきました。
近いうちにGarminを買わないといけなかった。←シューズはもう買うなよ(笑)

今日の合計 6.8㎞km 11月累計 320.5㎞
6時の気温1℃、風速1m、スタート06:14

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Easy Pace走

なんか今日も北風が強かったですね。
マラソン大会のあった荒川河川敷も風強かったでしょうか。
気温はマラソン向きとは思いますが往復コースだと向かい風で体力を削られ追い風区間で日差しを受けて暑さを感じる。
この寒い辛いと暑いの繰り返しは体力を削られるんですよね。
暑い寒いは給水も上手く取らないと胃腸の調子もおかしくなる。

月例赤羽からマラソン大会の応援も考えたのですが月例で頑張って走る体力も無いので自主練。
昨日の練習も大した強度ではないものの歳が歳だけに回復も遅く、一応セット練習でEasy Pace走。
今日は本当にEasyと感じるPaceで走ってみようと決めてスタート。

その前に家から公園までは緩ジョグ(キロ6分半)
寒いなと思っていたんですが今、天気予報を見たら6時7時台は2℃←そんなに寒かったのか
ただ朝の内は風は弱めで2mから3mと言ったところ。

公園内はスポーツ腹巻、手袋、長袖T、ランパン。←寒いのでかなり回りから浮いた装備(笑)
最初の3㎞は04:50/km前後で4㎞目から04:40/km辺りがEasyと感じられるペースでした。
いつもは20㎞のところを今日は少しおまけして21.6km←本当に少しだな

21.6km 1:40:56(04:40.4/km) 135bpm (HRmax 78.9%) 142bpm

Easyに感じると言っても脚はそれなりに疲れてはいるので永久に走れるほどのEasyさは無いです←そりゃそうだ
心拍や呼吸はEasy。
おまけした分、帰りのジョグがしんどかった(笑)←帰りは向かい風

今日の合計 28.1㎞km 11月累計 313.7㎞
6時の気温2℃、風速2m、スタート06:29

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テンポネクストで走ってみた

昨日書いた通り、購入したテンポネクストで走ってきました。
まず足入れした感じですがアルファフライのトレーニングモデルの位置づけ。
その分、アッパー部分なども丈夫でメッシュ素材ですが確りしています。
アルファフライと形状は同じですがアッパー素材の違いからかアルファフライでは前足部に余裕があり指に近い方のシューレースをかなり絞って調整していました。
テンポネクストは同じ25㎝でも少しきつめでもし24.5cmだったらきつくて痛かったかも知れません。
初履きなので調整不十分と言うのはありますが親指がアッパーに少し触れる感じで下手に履くと内出血しないかとちょっと心配になりました。
買ったのはネイビー。



今日、明日と北風が強いらしく今日の天気予報を見ると朝早いうちの方が風が弱め。
気温は低いが北風が強いより良いだろうと06:30スタート。
大会のスタート時間は選べませんが練習時間は選べる。

それでもそりなりに強いのでスポーツ腹巻、長袖Tとランパン←真夏でも履いているツンツンのやつ
公園の行き帰りはジャージとウインドブレーカー。
ジョグで公園に向かう時のテンポネクストの着地音はそれほどパフパフ言わず、アルファフライと違うのかとも一瞬思いました。
考えたらアルファフライはロードをジョグで走ったことが無かった←削れ防止

公園でキロ4の10㎞走。
アルファフライでも10㎞は2回走っています。
北風があったのもあり、疲労残りもありですがアルファフライほど楽にペースが上がらない気が←値段の呪縛か(笑)
重量の差か186g VS 231.5g
キロ4ぎりぎりで走っていて7㎞目でズームフライの時と同じで止めたくなりました。
今日はペースダウンしても走ることにして8㎞目だけ4:02、後はキロ4を切って何とか10㎞。

10km 39:47(03:58.7/km) 150bpm (HRmax 87.7%) 157bpm

記憶が美化されるといけないので書いておきますが(笑)、かなりきつかった。
情けないがこれが現状の走力。
ただ心拍数はマラソン心拍域。
途中からやはりテンポの方が重いなと思いました←重量の呪縛(笑)

給水後にペース走で5㎞

5km 21:57(04:23.4/km) 136bpm (HRmax 79.5%) 144bpm

心拍数はかなり低め。
10㎞走の疲れが抜けるとかなり楽に走れました。←北風を受けない時
テンポネクストでサブ3ペースの30㎞走、アッパーの固さや重さがあり走れるのか←走れよ(笑)
重めのテンポネクストで練習していれば、本番でアルファフライを履いたら軽く感じるでしょう。
でも気は重いな(笑)

今日の合計 20.9㎞km 11月累計 285.6㎞
6時の気温7℃、風速3m、スタート06:30

明日は荒川河川敷でマラソン大会が多く開催されますね。
気温は良さそう。
風が今日より弱いと良いですね。
参加されるランナーの皆さん、ファイト!

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アルファフライのフルマラソン投入計画

ナイキのアルファフライは高性能であることは間違いないと思います。
他のシューズを履いて走ったら走れなかったであろうペースで心肺負荷も少なく走れていました。
一方でヴェイパーより癖はある感じがして足腰の筋肉負担が違うように思いました。
アルファフライを履いて走ったのは10㎞を2回で慣れていない1回目はふくらはぎ上部に強い張りが発生。
2回目は慣れて膝より上の筋肉が疲労(ふだん通り)。

フルマラソンに投入できたら力を貸してくれそうですが←シューズ頼み(笑)
果たしてフルマラソンでも最後まで脚が保つか?
10㎞だけだと判らないので30㎞走などで足腰への負担を試してみる必要はあると思っています。
実はヴェイパーの時も10㎞ほど走っただけで、つくばマラソンに投入しました。
ヴェイパーはズームフライの発展形でズームフライFKは普段履いていて慣れていたのはあります。
と言ってもズームフライFKで30㎞走はやったことが無いのですけどね。

アルファフライで30㎞走。
擦り減ると勿体ないか?
シューズは消耗品ですがフルマラソンで使うシューズは普段の練習では使わないことにしています。
ではもう1足、アルファフライを買うかと言うと高い。
アルファフライのトレーニングモデル、テンポネクストを買うか?

と言うことで購入しました←買ったのかよ(笑)
アルファフライは前足部に少し余裕があるので24.5cmでも良さそうなんですが25㎝を買ってしまいました。
練習で使うテンポネクストも同じサイズの25㎝にしました。
重量を測るとテンポが231.5g、アルファフライは186g。
フルマラソン投入計画ってテンポネクストを買っただけじゃねえか(笑)

明日はアルファフライとの違いを実感するため、テンポネクストでキロ4ペース走をやってみようかと思います。
カーボンプレートの厚底シューズはまだナイキに一日の長があるかも知れませんが各社からも色々出されていますね。
値段もSale価格だとかなり安い。
ざっと調べたラインナップ←もう買うなよ(笑)

SAUCONY 
エンドルフィン プロプラス 23100円
エンドルフィン プロ2 19800円 カーボンプレート 213g(M)
エンドルフィン スピード2 17800円 ナイロンプレート 224g(M) 198g(W)

アディダス
アディゼロ プライム X      36000円 27cm-250g
アディゼロ アディオス PRO 2.0 26000円 27㎝-210g
アディゼロ プロ / ADIZERO PRO 24200円→16940円 27cm-230g

アシックス
METASPEED SKY 27500円 27cm-199g ストライド向け 27500円 サブ2.5
METASPEED Edge 27cm-188g ピッチ向け 27500円 サブ2.5
MAGIC SPEED 27cm-230g カーボンプレート Sale12100円 サブ3
HYPER SPEED 27cm-210g プレート無し   Sale 6820円 サブ3.3
METARACER 22000円 190g(サイズ不明)

気になって試してみたいのは全部と言えば全部ですが、サッカーニのエンドルフィンプロとアシックスのMAGIC SPEED。
特にMAGIC SPEEDはSale中で12100円は安い←ナイキもセール中だけど
Hyper Speed安い←これ以上買えないけど

それにしてもまたシューズを増やしてしまった(笑)

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かすみがうらマラソンを目標に

先日、タイムトライアルの10㎞とは言え大会を走ってみてやはり良いものだと実感。
フルマラソンの目標大会があれば練習にも少しは身が入るか(笑)
フルマラソンの場合は公認大会、公認コースを希望してかつ日帰りできるとなると限られます。
距離がちゃんとあれば公認で無くても良いです。
公認コースだと1001mを1000mとして測るので42.195kmは42m多くて42.237km以上でそれが最短距離。
ただ河川敷の1周5㎞の往復とかは辛い←贅沢言うなよ

タイトルのかすみがうらマラソンが開催決定で2022年4月17日。
「12月上旬に募集要項やエントリー期間の発表,12月中旬にエントリー開始を予定します。」
とのこと。
開催まで丸4ヵ月間はトレーニングできる。←すぐ来るぞ(笑)
もし別大にエントリーしていたらテーパリングも考えると2ヵ月切ったので全然間に合っていませんでした。
エントリーしていたらもう少し頑張っていたかも知れません。←少しかよ

春先で天候次第なところがありタイムを追えるかは天任せです。←練習もちゃんとやってから
過去、かすみがうらマラソンは4回出ており同じ茨城県のつくばマラソンと比べると安定していません。

1回目 2013/04/20 3:15:19 (3:15:00)
アキレス腱痛の長期故障からの復帰レース、冷雨の中で復帰間もなくの割には上出来。

2回目  2014/04/20 2:57:18 (2:57:05)
天候には比較的恵まれていた割にはタイムは今一歩でした。

3回目 2015/04/19 2:54:56 (2:54:47)
天候には比較的恵まれてこのシーズン(前シーズン)は調子も良かった。当時の自己ベストタイ。

4回目 2019/04/14 3:11:22 (3:11:19)
天候には比較的恵まれたが、後半から謎の足裏痛で大失速。着地の度に痛くて何度歩こうか止めようかと。
歩くと予約している指定特急に乗り遅れるので泣きながら走りました(笑)
このレースを機に厚底シューズへシフトした←たぶん

と言うことで要項次第だしエントリ出来たらの話ですが、次で5回目になります。
今朝は気楽な回復走の日。←寒くなったけど
マラソン半袖T、ユニクロの長袖T、ランパン、ジャージと手袋。

Mi Fit Band 5にて計測
7.19km 45:26(06:18/km)
平均心拍数 108、ピッチ171、ストライド81㎝←これは疑問

今日の合計 7.2㎞km 11月累計 264.7㎞
6時の気温3℃、風速2m、スタート06:16

南の風であまり寒く感じませんでしがこの秋一番の寒さ、3℃。

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プロフィール

Author:たのくる
埼玉県在住の市民ランナー。62歳、男性。
Author名の由来:ランニングで楽苦しいのが好き?
2012年11月、つくばで初サブ3を達成。

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