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重要な工程が手作業であることや伝統的な手法を用いられているなど、数々の基準を満たせていないと指定されない千葉県指定伝統的工芸品に指定されている優秀な職人さんにより全て手造りで造られている大変切れ味の良いぺティ―ナイフです。
鋼も安来白紙鋼を手打ち鍛造しており、刃付けも一本一本職人さんが丁寧に砥いであるため研ぎ跡が残っており手造りのぬくもりが伝わる一品です。刃渡り180mm

※ 全鋼のため名前入れはできません。

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